Ola queridos,
Hoje vou falar sobre a cúrcuma cuja substancia bioativa da cúrcuma, tem varios beneficios entre eles reduzir a inflamação no trato gastrointestinal, pois tem efeito anti-inflamatório e antioxidante .
BENEFICIOS DA CÚRCUMA
1. Efeitos anti-inflamatórios da cúrcuma
Embora a inflamação seja um processo que ajuda nosso organismo a combater micro-organismos maléficos e partículas estranhas, ela pode trazer problemas graves ao se tornar crônica. Veja tudo sobre inflação no intestino e disbiose (clicando aqui)
A cúrcuma contém curcumina, uma substância com um forte poder anti-inflamatório. Esse componente atua nos mecanismos celulares e consegue bloquear processos relacionados a doenças associadas à inflamação crônica, como diversos tipos de problemas intestinais (sabia tudo sobre probióticos aqui), síndrome metabólica e o mal de Alzheimer .
2. Propriedades antioxidantes da cúrcuma
Os radicais livres são componentes que reagem com ácidos graxos, proteínas e o próprio DNA, causando a oxidação. Esse processo leva a danos que estão relacionados ao envelhecimento e ao surgimento de muitas doenças, incluindo o câncer.
A curcumina presente no açafrão-da-terra ajuda a combater a ação dos radicais livres de duas formas: sua estrutura química consegue neutralizar essas moléculas prejudiciais e ela ainda estimula o bom funcionamento dos mecanismos antioxidantes do nosso organismo
3. Proteção das funções cerebrais
Alguns estudos demonstraram que a curcumina pode aumentar os níveis cerebrais do hormônio BDNF, um dos responsáveis pela formação de novas conexões entre os neurônios e também pelo desenvolvimento de novas células desse tipo. Dessa forma, o açafrão-da-terra pode ajuda a combater essas doenças, além de outras condições relacionadas ao envelhecimento.
4. Alívio dos sintomas da artrite com a cúrcuma
O efeito benéfico da cúrcuma nos processos inflamatórios também contribui para o alívio dos sintomas da artrite, que consiste na inflamação das articulações.
Em pacientes com artrite reumatoide, o uso da curcumina se mostrou ainda mais eficiente do que o anti-inflamatório tradicional, aliviando a rigidez e o inchaço
5. Combate ao câncer com a cúrcuma
No caso dos diferentes tipos de câncer, as pesquisas indicam que a curcumina pode prevenir e até mesmo tratar alguns tumores por meio de vários mecanismos de ação. Para o tratamento, existem estudos que sugerem que essa substância pode reduzir o crescimento de um tumor e a sua disseminação molecular
Além disso, foram encontrados indícios de que esse componente seria capaz de reduzir a metástase (quando o câncer se espalha) e impedir o desenvolvimento de vasos sanguíneos no tumor, de forma a contribuir para a destruição dessa massa de células malignas
No campo da prevenção, os pesquisadores observaram que o consumo diário de 4 gramas de curcumina está relacionado a uma redução de 40% no número de lesões benignas localizadas no intestino grosso, as quais poderiam se tornar um câncer de cólon
7. Combate à depressão com cúrcuma
Entre outros fatores, a depressão está relacionada a uma redução nos níveis do hormônio BNDF e ao encolhimento do hipocampo, uma área do cérebro envolvida na aprendizagem e na memória.
Alguns estudos mostram que a curcumina pode elevar os níveis do BNDF, o que ajudaria a reverter essas alterações ligadas à doença. Além disso, essa substância também pode melhorar a ação da serotonina e da dopamina, neurotransmissores ligados à sensação de bem-estar e relaxamento
Receitas com o açafrão-da-terra ou cúrcuma
Se preferir utilizar a cúrcuma pura, feita a partir da raiz, você deve apenas regular a quantidade, pois ela é bastante picante e seu sabor vai se sobressair aos demais. A cúrcuma é um dos ingredientes mais importantes do curry, uma das formas mais fáceis de utilizá-la no seu dia a dia é adicionar esse tempero aos seus pratos. Ele combina com carne vermelha, frango, molhos, sopas, arroz e verduras e legumes cozidos.
1.Chá de cúrcuma
É possível também utilizar esse pó para fazer uma infusão: adicione 1 colher de café de cúrcuma a 150 ml de água fervente e deixe repousar por 10 minutos antes de tomar. Recomenda-se beber 3 xícaras por dia entre as refeições.
2.Gel de cúrcuma
Além disso, a cúrcuma também pode ser utilizada para fazer um gel com propriedades anti-inflamatórias. Para isso, misture 1 colher de sopa de babosa com meia colher de chá do pó e aplique sobre as inflamações na pele, como a psoríase.
CUIDADOS COM A CÚRCUMA
Alerta : vale a pena levar em conta um velho ditado segundo o qual a diferença entre o remédio e o veneno está na dose, uma adaptação do que teria escrito no século XVI o médico, botânico e alquimista suíço Paracelso. Então use com parcimônia.
Apesar de todos os seus benefícios, a cúrcuma não é recomendada para pacientes que tenham pedras na vesícula ou que estejam tomando medicamentos anticoagulantes. Caso você esteja grávida ou amamentando, sempre consulte seu médico antes de iniciar o uso de qualquer substância com finalidades terapêuticas.
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Carina,muito obrigada pelas dicas! Eu ja cadastrei meus dois e-mails, porém não recebi seu e-book. Pode por favor me enviar.
Ola Carla,
Desculpe o incomodo…veja agora se voce recebeu ?
Beijo no coração
Aonde encontrar curcuma de.confiança?
Olá Erika,
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Beijo grande no seu coração.
Qual a marca que você usa? Tenho receio de comprar qualquer uma e não ser boa