FODMAP é a sigla em inglês para “Fermentable, Oligossacharides, Dissacharides, Monossacharides And Poliols”.
E o que exatamente isso quer dizer?
Os seus dias de desconforto acabaram.
Vamos lá, é mais simples do que parece!
Os alimentos fermentáveis são os carboidratos não digeridos pelo trato digestivo humano.
Os oligossacarídeos são os Fruto-oligossacarídeos (FOS) e os Galacto-oligossacarídeos (GOS).
Os dissacarídeos são os alimentos que contém lactose
Os monossacarídeos, a frutose.
And…
O grupo dos polióis é representado principalmente pelo sorbitol e manitol.
O termo parece complexo, mas foi essa dieta que resolveu TODOS os meus sintomas de desconforto intestinal e resgatou minha microbiota intestinal!
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Carina tem MBA Executivo em Gestão de Saúde no INSPER- Hospital Albert Einstein e três pós-graduações na área de saúde pela USP, Fundação Getúlio Vargas e Hospital Albert Einstein. Além disso, atuou como gestora em instituições de saúde de primeira linha, como Hospital Samaritano, Centro Terapêutico Máximo Ravenna, Salomão e Zoppi Medicina Diagnóstica, e Grupo Fleury.
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